A desembalagem refere-se ao processo de separação dos resíduos alimentares dos materiais de embalagem. Envolve a separação mecânica de resíduos orgânicos, como frutas, vegetais, grãos e restos de comida, de componentes de embalagens como sacolas plásticas, caixas e latas. Este método garante que a matéria orgânica possa ser devidamente processada e utilizada para diversos fins, enquanto os materiais de embalagem podem ser reciclados ou descartados separadamente.
A desembalagem permite que as fazendas agrícolas recuperem recursos valiosos do desperdício de alimentos. Uma vez separada, a matéria orgânica pode ser usada para produzir composto, biocombustíveis ou matéria-prima para sistemas de digestão anaeróbica. Essa recuperação de recursos não apenas reduz o desperdício, mas também cria um ciclo sustentável no ecossistema agrícola.
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